Autor: Marc

Auch bei der letzten Honigbewertung des Landesverbandes Westfälischer und Läppische Imker wurde unser Honig mit Gold und Silber prämiert: Silber gab es für unseren cremigen Rapshonig und Gold für unseren flüssigen Sommerhonig, der sich dieses mal durch einen besonders hohen Anteil Edelkastanien-Pollen auszeichnete.

Das Warten hat bald eine Ende. Nachdem wir am vergangenen Wochenende unsere erste Honigernte für dieses Jahr abgeschlossen haben, wird dieses Wochenende endlich abgefüllt. Das heißt: Ab kommende Woche ist wieder cremig-heller Frühtrachthonig mit hohem Rapsanteil verfügbar!

Bei der diesjährigen Honigbewertung des Landesverbandes Westfälischer und Lippischer Imker e.V. haben wir mit unserem cremigen Rapshonig Silber und unserem flüssigen Sommerhonig sogar Gold gewonnen!

Wir freuen uns!

Das passt! Mit einem Wassergehalt von nur 16% lief der Sommerhonig 2024 heute beim Schleudern aus den Waben. Das ist weit weniger als die geforderten 19% aus der Honigverordnung und den 18% des Deutschen Imkerbundes.

Genau genommen können unsere Bienen auch flüssig: Wir haben eine neue Charge Sommerhonig abgefüllt. Diesmal nicht cremig, sondern flüssig.

Wie für die Gegend und die Jahreszeit üblich, hat unsere Frühtracht einen sehr hohen Raps-Anteil. Daraus wird dann unser (manchmal fast ganz weiße) cremiger Rapshonig.

supercremig und weiß wie Schnee! Wir haben neuen Rapshonig abgefüllt.

Wir haben definitiv ein gutes Honigjahr. Wir sind mit unserer Sommerernte sehr zufrieden. Jetzt müssen wir nur noch abfüllen.

Geschafft – der Honig ist geschleudert. Bis er ins Glas abgefüllt wird und in den Verkauf geht, kann es allerdings noch etwas dauern.

Macht aber nichts – noch haben wir was vorrätig.